Ingredients
Scale
- 2 Rindersteaks (je 200 g)
- 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 250 ml Rinderbrühe
- 1 TL Worcestersauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Steaks auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Steaks von jeder Seite 3-4 Minuten braten, dann beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebeln goldbraun braten.
- Mehl unterrühren und kurz anschwitzen.
- Brühe und Worcestersauce hinzufügen, aufkochen lassen und einkochen, bis die Soße dick wird.
- Die Steaks zurück in die Pfanne geben und mit der Soße übergießen, kurz erwärmen und servieren.
Notes
- Für eine glattere Soße die Brühe nach und nach einrühren.
- Die Steaks vor dem Braten Zimmertemperatur annehmen lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Steak, Zwiebelsoße, herzhaft, Abendessen