Ingredients
Scale
- 250g Ricotta
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 2 Zitronen (Saft und Abrieb)
- 80g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Ricotta und Zitronenabrieb hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Salz sieben und unterheben.
- Zitronensaft einrühren.
- Teig in gefettete Form füllen.
- 40-45 Minuten backen.
Notes
- Für intensiveres Zitronenaroma mehr Abrieb verwenden.
- Kuchen erst nach dem Abkühlen aus der Form nehmen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220
- Sugar: 15g
- Sodium: 80mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Zitronenkuchen, Ricotta, Italienisch, Dessert