Ingredients
Scale
- 200 g dunkle Schokolade
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 200 ml Sahne
- 1 Prise Salz
Instructions
- Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
- Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen.
- Zucker und Zimt unter das Eigelb rühren.
- Geschmolzene Schokolade unter die Eigelbmasse heben.
- Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.
- Eiweiß vorsichtig unterheben.
- Mousse in Gläser füllen und mindestens 2 Stunden kühlen.
Notes
- Verwende hochwertige Schokolade für das beste Ergebnis.
- Die Mousse hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Rühren
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Zimt Schoko Mousse, Dessert, Schokolade, Zimt