Ingredients
Scale
- 500 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 80 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 Blatt Gelatine
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Sahne, Milch, Zucker und Zimt in einem Topf erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Gelatine ausdrücken und in die warme Sahne-Milch-Mischung einrühren.
- Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Mischung in Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren kurz in warmes Wasser tauchen, um die Panna Cotta leicht zu lösen.
Notes
- Für eine vegane Variante Sahne durch Kokosmilch ersetzen und Agar-Agar anstelle von Gelatine verwenden.
- Die Panna Cotta schmeckt hervorragend mit frischen Beeren oder einem Karamellsauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kochen, Kühlen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Zimt Panna Cotta, Dessert, Italienisch, vegetarisch