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Süßkartoffel Pfanne

25-Minuten Süßkartoffel Pfanne – einfach unwiderstehlich

Eine einfache und schnelle Süßkartoffel-Pfanne mit Gemüse und Gewürzen.

  • Total Time: 25 Minuten
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln (ca. 400 g)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: frischer Koriander zum Garnieren

Instructions

  1. Die Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
  2. Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
  4. Süßkartoffelwürfel hinzufügen und 5 Minuten braten.
  5. Paprika und Knoblauch dazugeben, mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
  6. Weitere 8–10 Minuten braten, bis die Süßkartoffeln weich sind.
  7. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Notes

  • Für mehr Schärfe kannst du Chiliflocken hinzufügen.
  • Diese Pfanne schmeckt auch mit Hähnchen oder Tofu.
  • Überprüfe die Süßkartoffeln mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass sie gar sind.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: International
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250 kcal
  • Sugar: 10 g
  • Sodium: 150 mg
  • Fat: 8 g
  • Saturated Fat: 1 g
  • Unsaturated Fat: 6 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 40 g
  • Fiber: 6 g
  • Protein: 4 g
  • Cholesterol: 0 mg

Keywords: Süßkartoffel, Pfannengericht, vegetarisch, schnell, einfach