Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
- 1 Tasse Reismehl
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 Tasse Wasser
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Knoblauch, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 EL Sesamsamen
- 2 Tassen gekochter Reis
Instructions
- Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Reismehl, Ei und Wasser zu einem Teig verrühren.
- Hähnchenstücke im Teig wenden und in heißem Öl goldbraun frittieren.
- Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer in einer Pfanne erhitzen.
- Frittiertes Hähnchen in die Sauce tauchen und gut bedecken.
- Reis in Schalen anrichten, Hähnchen darauflegen und mit Sesamsamen bestreuen.
Notes
- Für mehr Schärfe Chiliflocken hinzufügen.
- Hähnchen kann auch gebacken werden.
- Für eine glutenfreie Version Reismehl durch Maismehl ersetzen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Koreanisch
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: koreanisch, Hähnchen, Reis, klebrig, knusprig