Ingredients
Scale
- 500 g Sellerie
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Sellerie und Zwiebel schneiden.
- Butter in einem Topf erhitzen und Gemüse darin anschwitzen.
- Mit Brühe ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Suppe pürieren und Sahne unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für eine vegane Variante Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
- Passt gut zu frischem Brot.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Selleriesuppe, cremig, einfach, schnell