Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln (mehligkochend)
- 200 g Sellerie
- 50 g Butter
- 100 ml Milch
- Salz nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln und Sellerie schälen und in gleich große Stücke schneiden.
- Beides in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen.
- Abgießen und kurz abdampfen lassen.
- Mit einem Stampfer oder einer Kartoffelpresse zerdrücken.
- Butter und Milch erwärmen und unter das Püree rühren.
- Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Notes
- Für eine extra cremige Konsistenz mehr Butter oder Milch hinzufügen.
- Frische Petersilie oder Schnittlauch verfeinern das Püree.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kochen, Stampfen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 3 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Sellerie Kartoffel Püree, vegetarische Beilage, cremiges Püree