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Schupfnudeln mit Sauerkraut

Schupfnudeln mit Sauerkraut in nur 30 Minuten perfekt

Schupfnudeln mit Sauerkraut ist ein klassisches deutsches Gericht, das sättigend und würzig ist.

  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Schupfnudeln
  • 400g Sauerkraut
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Kümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Schupfnudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
  2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
  3. Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen.
  4. Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
  5. Sauerkraut und Kümmel hinzufügen und kurz mitbraten.
  6. Gekochte Schupfnudeln unterheben und alles zusammen erwärmen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

  • Für eine Variante können Speckwürfel hinzugefügt werden.
  • Das Gericht schmeckt auch kalt als Beilage.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen, Braten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350 kcal
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 6g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 6g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 20mg

Keywords: Schupfnudeln, Sauerkraut, deutsch, vegetarisch