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Bananenbrot

Saftiges Bananenbrot in nur 15 Minuten zaubern

Ein einfaches und leckeres Bananenbrot, perfekt für Frühstück oder Snack.

  • Total Time: 65 Minuten
  • Yield: 1 Laib 1x

Ingredients

Scale
  • 3 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 200g Mehl
  • 100g Zucker
  • 80g Butter
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
  3. Butter und Zucker schaumig rühren, dann Eier und Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz unterrühren.
  5. Bananenmasse unterheben.
  6. Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
  7. 50 Minuten backen, bis goldbraun.
  8. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

  • Reife Bananen geben mehr Süße.
  • Nüsse oder Schokoladenstücke können hinzugefügt werden.
  • Luftdicht lagern, um Frische zu bewahren.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 50 Minuten
  • Category: Gebäck
  • Method: Backen
  • Cuisine: International
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Scheibe
  • Calories: 180
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 100mg
  • Fat: 6g
  • Saturated Fat: 3.5g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 28g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 40mg

Keywords: Bananenbrot, einfach, schnell, vegetarisch