Ingredients
Scale
- 300 g Karotten, gerieben
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 ml Öl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel.
- Schlage Eier und Zucker schaumig, füge Öl hinzu.
- Gib die trockenen Zutaten unter die Eiermasse.
- Füge die geriebenen Karotten hinzu und vermische alles gut.
- Fülle den Teig in eine gefettete Kastenform.
- Backe den Kuchen 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lasse den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
- Du kannst Nüsse oder Rosinen unter den Teig mischen.
- Der Kuchen schmeckt noch besser, wenn er einen Tag ruht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Karottenkuchen, Möhrenkuchen, einfacher Kuchen, Dessert