Ingredients
Scale
- 1 Tasse Basmatireis
- 2 Tassen Wasser
- 1 Prise Safranfäden
- 1 EL Butter oder Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Den Reis in einem Sieb waschen, bis das Wasser klar ist.
- Den Safran in 2 EL warmem Wasser einweichen.
- Butter oder Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
- Den Reis hinzufügen und kurz anbraten.
- Wasser und Safranmischung hinzufügen, salzen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren, Deckel auflegen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor du servierst.
Notes
- Für mehr Aroma kannst du Gewürze wie Kardamom oder Lorbeerblatt hinzufügen.
- Der Reis sollte nach dem Kochen noch etwas bissfest sein.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Safran Reis, Basmatireis, vegetarisch, Beilage