Ingredients
Scale
- 500 ml Milch
- 100 g Grieß
- 80 g Zucker
- 1 Prise Safranfäden
- 1 EL Ghee oder Butter
- 1 TL Kardamompulver
- 2 EL gehackte Mandeln (optional)
- 2 EL Rosinen (optional)
Instructions
- Erhitze die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze.
- Füge den Safran hinzu und lasse ihn einige Minuten ziehen.
- Gib den Grieß langsam unter ständigem Rühren in die Milch.
- Füge Zucker, Ghee und Kardamompulver hinzu und rühre gut um.
- Lasse die Mischung bei schwacher Hitze 10-12 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
- Falls gewünscht, Mandeln und Rosinen untermischen.
- In Schälchen füllen und abkühlen lassen. Warm oder kalt servieren.
Notes
- Verwende hochwertigen Safran für das beste Aroma.
- Rühre den Grieß kontinuierlich, um Klumpenbildung zu vermeiden.
- Für eine vegane Variante kannst du Pflanzenmilch und pflanzliche Butter verwenden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Gekocht
- Cuisine: Indisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Safran, Grieß, Dessert, süß, einfach