Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 2 EL Milch
- 1 EL Butter
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen.
- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Eiermischung in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze unter Rühren stocken lassen.
- Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Servieren, sobald das Rührei cremig ist.
Notes
- Für eine cremigere Konsistenz die Hitze niedrig halten.
- Frische Kräuter können durch getrocknete ersetzt werden, falls nötig.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 370 mg
Keywords: Rührei, Kräuter, Frühstück, einfach, schnell