Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Rüben
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 50 g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Kartoffeln und Rüben schälen und reiben.
- Zwiebel fein hacken und zu den geriebenen Kartoffeln und Rüben geben.
- Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Kleine Röllchen formen.
- In einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notes
- Am besten frisch servieren.
- Passt gut zu Apfelmus oder Sauerrahm.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Rüblikuchen, Röllchen, Kartoffelgericht, vegetarisch