Ingredients
Scale
- 400 g Rindfleisch (in Streifen geschnitten)
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln (geschält und gewürfelt)
- 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 EL Sojasauce
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge das Rindfleisch hinzu und brate es für 3-4 Minuten an, bis es braun ist. Nimm es aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- Gib die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und brate sie für 2 Minuten an.
- Füge die Süßkartoffeln und die Paprika hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten.
- Gib das Rindfleisch zurück in die Pfanne und würze mit Paprikapulver, Thymian, Sojasauce, Salz und Pfeffer.
- Brate alles für weitere 3-4 Minuten, bis die Süßkartoffeln weich sind.
- Serviere heiß.
Notes
- Für eine schärfere Variante kannst du Chiliflocken hinzufügen.
- Frischer Koriander passt gut als Garnierung.
- Am besten sofort servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Rindfleisch Pfanne, Süßkartoffel, einfaches Rezept, gesundes Abendessen