Ingredients
Scale
- 400 g Rindfleisch (gewürfelt)
- 200 g Couscous
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 400 ml Gemüsebrühe
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Rindfleisch an.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie glasig.
- Würze mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Gieße die Gemüsebrühe dazu und lasse das Fleisch köcheln, bis es gar ist.
- In der Zwischenzeit den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
- Serviere das Rindfleisch mit dem Couscous und garniere mit frischer Petersilie.
Notes
- Für eine schnellere Variante kannst du vorgegartes Rindfleisch verwenden.
- Füge Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzu, wenn du möchtest.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten/Kochen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Halal
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Rindfleisch, Couscous, einfach, schnell, mediterran