Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (in Streifen geschnitten)
- 2 Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Zwiebel (in Streifen geschnitten)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Tortillas
- frische Korianderblätter zum Garnieren
Instructions
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge Rindfleischstreifen hinzu und brate sie 3-4 Minuten an.
- Gib Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzu und brate weitere 5 Minuten.
- Würze mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer.
- Erhitze die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne.
- Fülle die Tortillas mit der Rindfleischmischung und garniere mit Koriander.
Notes
- Für mehr Schärfe zusätzliche Chiliflocken verwenden.
- Mit Guacamole oder Sauerrahm servieren.
- Restliche Fajitas halten sich im Kühlschrank 2 Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Halal
Nutrition
- Serving Size: 1 Fajita
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
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