Ingredients
Scale
- 300 g Rindfleisch (in Streifen geschnitten)
- 200 g Brokkoli (in Röschen geteilt)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 1 EL Öl (zum Braten)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Rindfleisch mit Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer marinieren. 15 Minuten ziehen lassen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Rinderstreifen scharf anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne den Brokkoli kurz anbraten, bis er bissfest ist.
- Die Rinderstreifen zurück in die Pfanne geben und alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Heiß servieren.
Notes
- Für mehr Schärfe können Sie Chiliflocken hinzufügen.
- Frischer Brokkoli lässt sich schneller garen als gefrorener.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Rindfleisch, Brokkoli, schnell, einfach, asiatisch