Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- 400 g passierte Tomaten
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Zucker
Instructions
- Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Aus der Masse gleich große Bällchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen von allen Seiten anbraten.
- Passierte Tomaten, Gemüsebrühe, Oregano und Zucker hinzufügen.
- Alles aufkochen und dann bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Die Bällchen können auch im Ofen gebacken werden.
- Frischer Basilikum passt gut als Garnitur.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Köcheln
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Rinderhackbällchen, Tomatensauce, Hackfleisch, schnelles Rezept