Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Honig
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Ingwer
- 1 EL Speisestärke
- 200 ml Wasser
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Öl
Instructions
- Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten, bis es krümelig ist.
- Zwiebel, Paprika und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Sojasauce, Apfelessig, Honig und Tomatenmark unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen.
- Speisestärke mit Wasser verrühren und in die Pfanne geben. Alles kurz aufkochen lassen, bis die Sauce dick wird.
- Mit Reis oder Nudeln servieren.
Notes
- Für mehr Schärfe Chili hinzufügen.
- Ananasstücke passen gut zur süß-sauren Note.
- Frischer Koriander als Garnitur verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Keine
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Rinderhack, Süß-Sauer, Schnell, Einfach, Asiatisch