Ingredients
Scale
- 400 g Rindergeschnetzeltes
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 rote Paprika, in Streifen
- 1 Zwiebel, in Streifen
- 2 EL Öl
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Maisstärke
- 1 TL Sesamöl
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- Das Rindfleisch mit Sojasauce, Honig, Knoblauch und Ingwer marinieren. 15 Minuten ziehen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch scharf anbraten und herausnehmen.
- Zwiebeln und Paprika in der Pfanne anbraten.
- Gemüsebrühe mit Maisstärke verrühren und in die Pfanne geben. Kurz aufkochen lassen.
- Fleisch zurück in die Pfanne geben und mit Sesamöl abschmecken.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Notes
- Marinierzeit kann verlängert werden für intensiveren Geschmack.
- Maisstärke kann durch Speisestärke ersetzt werden.
- Für mehr Schärfe eine Chili hinzufügen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
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