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Rinderfilet mit Kräuterbutter

Perfektes Rinderfilet mit Kräuterbutter in 25 Minuten zaubern

Klassisches Rinderfilet mit aromatischer Kräuterbutter, perfekt für besondere Anlässe.

  • Total Time: 25 Minuten
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Rinderfilet
  • 100g Butter
  • 1 EL frische Petersilie
  • 1 EL frische Thymianblätter
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Butter bei Raumtemperatur weich werden lassen.
  2. Kräuter fein hacken und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer zur Butter geben.
  3. Alles gut vermengen und zu einer Rolle formen.
  4. Rinderfilet salzen und pfeffern.
  5. Filet in einer heißen Pfanne von allen Seiten anbraten.
  6. Filet mit der Kräuterbutter servieren.

Notes

  • Die Kräuterbutter kann im Voraus zubereitet werden.
  • Das Filet sollte innen rosa bleiben.
  • Für mehr Aroma die Butter leicht bräunen lassen.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 250g
  • Calories: 450 kcal
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 35g
  • Saturated Fat: 20g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 1g
  • Carbohydrates: 2g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 120mg

Keywords: Rind, Filet, Kräuterbutter, einfach, schnell