Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet
- 250 g Blätterteig
- 1 EL Senf
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Olivenöl
Instructions
- Das Rinderfilet salzen und pfeffern.
- In einer Pfanne mit Olivenöl von allen Seiten anbraten.
- Den Blätterteig ausrollen und das Filet damit umhüllen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 25 Minuten backen.
Notes
- Das Filet vor dem Braten auf Raumtemperatur bringen.
- Den Blätterteig nicht zu dick ausrollen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Rinderfilet, Blätterteig, klassisch, einfach