Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Sauerkirschen (aus dem Glas)
- 50 g Schokoladenraspel
- 2 EL Kirschwasser (optional)
Instructions
- Butterkekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen.
- Die Mischung in einer Springform festdrücken und kühlen.
- Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Sahne steif schlagen und unterheben.
- Die Masse auf den Keksboden geben und glatt streichen.
- Bei 160°C ca. 50 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und mit Sauerkirschen und Schokoladenraspeln garnieren.
Notes
- Kuchen vor dem Servieren mindestens 4 Stunden kühlen.
- Kirschwasser kann durch Kirschsaft ersetzt werden.
- Für eine festere Konsistenz länger backen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Schwarzwälder Käsekuchen, Käsekuchen, Dessert, Kuchen