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Reissalat mit Gemüse

knuspriger Reissalat mit Gemüse – so einfach geht Genuss

Ein frischer Reissalat mit buntem Gemüse, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g Basmatireis
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden.
  3. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
  4. Gemüse mit dem Reis vermengen.
  5. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer unterrühren.
  6. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Notes

  • Kann mit Feta oder Oliven ergänzt werden.
  • Hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Salat
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 50 mg
  • Fat: 10 g
  • Saturated Fat: 1.5 g
  • Unsaturated Fat: 8 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 35 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 4 g
  • Cholesterol: 0 mg

Keywords: Reissalat, Gemüse, Beilage, Sommer, einfach