Ingredients
Scale
- 200 g Basmatireis
- 250 ml Wasser
- 200 g Naturjoghurt
- 1 TL Salz
- 1 EL Butter
- 1 TL Kreuzkümmel
Instructions
- Den Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
- Den Reis mit Wasser und Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
- Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und den Reis weitere 10 Minuten dämpfen lassen.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen und den Kreuzkümmel hinzufügen, bis er duftet.
- Den gekochten Reis mit dem Joghurt vermengen und die gebutterte Kreuzkümmelmischung darübergeben.
- Gut umrühren und servieren.
Notes
- Verwenden Sie griechischen Joghurt für eine cremigere Konsistenz.
- Fügen Sie frische Kräuter wie Koriander oder Minze für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Dieses Gericht kann warm oder kalt serviert werden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Reis, Joghurt, vegetarisch, einfach, schnell