Ingredients
Scale
- 200 g Polenta
- 800 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen.
- Polenta langsam unter Rühren einstreuen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
- Zucchini, Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse 5-7 Minuten anbraten.
- Polenta auf Teller anrichten und mit dem gebratenen Gemüse servieren.
Notes
- Polenta kann mit etwas Butter oder Käse verfeinert werden.
- Für mehr Geschmack Knoblauch oder Kräuter hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen, Braten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Polenta, Gemüse, vegetarisch, einfach, schnell