Ingredients
Scale
- 150 g Pistazien (ungesalzen)
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 3 Blatt Gelatine
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Pistazien fein mahlen.
- Sahne mit Zucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
- Gelatine einweichen und auflösen.
- Gelatine unter die Sahne heben.
- Gemahlene Pistazien unterheben.
- Mousse in Gläser füllen und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Notes
- Für eine intensivere Farbe können Sie etwas grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Mit gehackten Pistazien garnieren.
- Kann einen Tag im Voraus zubereitet werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kalt
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Pistazien Mousse, Dessert, Vegetarisch, Cremig