Ingredients
Scale
- 2 Rindersteaks (je ca. 200g)
- 2 EL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Zweig frischer Thymian
Instructions
- Die Steaks auf Zimmertemperatur bringen und trocken tupfen.
- Pfeffer und Salz auf beiden Seiten des Steaks verteilen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks bei mittlerer Hitze braten.
- Nach 3-4 Minuten wenden und Butter, Knoblauch und Thymian hinzufügen.
- Die Steaks mit der Butter übergießen und weitere 3-4 Minuten braten.
- Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Verwende hochwertiges Fleisch für das beste Ergebnis.
- Die Garzeit hängt von der gewünschten Garstufe ab.
- Serviere mit Kartoffelpüree oder gebratenem Gemüse.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 Steak
- Calories: 450
- Sugar: 0g
- Sodium: 500mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Rindersteak, Pfefferkruste, Steak, Hauptgericht, Braten