Ingredients
Scale
- 100 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 30 g Mehl
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schmelze Schokolade und Butter im Wasserbad.
- Verrühre Eier und Zucker schaumig.
- Mische die geschmolzene Schokolade unter die Eimasse.
- Füge Mehl und Salz hinzu und rühre glatt.
- Fülle den Teig in gefettete Förmchen.
- Backe für 10-12 Minuten, bis der Rand fest ist.
- Lass den Fondant kurz ruhen, bevor du ihn stürzt.
Notes
- Verwende hochwertige Schokolade für das beste Ergebnis.
- Überbacke den Fondant nicht, damit der Kern flüssig bleibt.
- Serviere mit einer Kugel Vanilleeis oder frischen Beeren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Schokoladen Fondant, Dessert, Schokolade, flüssiger Kern