Ingredients
Scale
- 200 g rote Linsen
- 2 große Karotten
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Linsen in kochendem Wasser 10 Minuten kochen, dann abgießen.
- Karotten raspeln und Zwiebel fein hacken.
- Alles in einer Schüssel vermengen.
- Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen.
- Gut vermischen und 10 Minuten ziehen lassen.
Notes
- Kann mit Petersilie garniert werden.
- Hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Karotten-Linsen Salat, vegan, gesund, einfach