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Mandelhörnchen

Perfekte Mandelhörnchen in 30 Minuten – unwiderstehlich knusprig

Mandelhörnchen sind köstliche, gebogene Mandelgebäcke, die perfekt zum Kaffee oder Tee passen.

  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 20 Stück 1x

Ingredients

Scale
  • 200g gemahlene Mandeln
  • 100g Zucker
  • 1 Eiweiß
  • 1 TL Zitronenschale
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Instructions

  1. Heize den Backofen auf 180°C vor.
  2. Vermische gemahlene Mandeln, Zucker, Eiweiß, Zitronenschale und Salz zu einem Teig.
  3. Forme kleine Hörnchen aus dem Teig.
  4. Lege sie auf ein Backblech mit Backpapier.
  5. Backe für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Lasse sie abkühlen und bestäube sie mit Puderzucker.

Notes

  • Frische Mandeln mahlen für besseren Geschmack.
  • Teig sollte nicht zu klebrig sein.
  • Hörnchen können in einer Dose mehrere Tage aufbewahrt werden.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Gebäck
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Stück
  • Calories: 80
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 10mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 0.5g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 7g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: Mandelhörnchen, Mandelgebäck, deutscher Keks