Ingredients
Scale
- 4 Lammkoteletts (à ca. 200g)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Rosmarin, frisch oder getrocknet
- 1 TL Thymian, frisch oder getrocknet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zitronenscheiben zum Garnieren
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Reiben Sie die Lammkoteletts mit Olivenöl ein und würzen Sie sie mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer.
- Braten Sie die Koteletts in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
- Legen Sie die angebratenen Koteletts auf ein Backblech und schieben Sie sie für 10-12 Minuten in den Ofen, je nach gewünschtem Gargrad.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und mit Zitronenscheiben garnieren.
Notes
- Verwenden Sie frische Kräuter für intensiveren Geschmack.
- Die Garzeit kann je nach Dicke der Koteletts variieren.
- Servieren Sie mit Ofenkartoffeln oder einem frischen Salat.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten & Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Carb
Nutrition
- Serving Size: 1 Kotelett (200g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Lamm, Koteletts, Festessen, einfach, Ofengericht