Ingredients
Scale
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 2 EL Butter oder Öl
- 1 Zwiebel, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 TL Paprikapulver oder frischer Schnittlauch
Instructions
- Kartoffeln waschen, schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
- Kartoffelscheiben hinzugeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig garen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Optional Paprikapulver oder Schnittlauch hinzufügen.
Notes
- Verwende festkochende Kartoffeln für beste Ergebnisse.
- Brate die Kartoffeln nicht zu schnell, damit sie innen weich bleiben.
- Für extra Knusprigkeit die Kartoffeln vor dem Braten kurz abkühlen lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Bratkartoffeln, Kartoffeln, Beilage, klassisch, einfach