Ingredients
Scale
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 100 g Speck (optional)
- 2 EL Butter oder Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver (optional)
Instructions
- Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Speck in einer Pfanne anbraten.
- Kartoffelscheiben hinzufügen und goldbraun braten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Heiß servieren.
Notes
- Am besten mit gekochten Kartoffeln vom Vortag zubereiten.
- Für eine vegetarische Variante den Speck weglassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Bratkartoffeln, deutsche Küche, Kartoffelgericht, Beilage