Ingredients
Scale
- 500 g Rindergulasch
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g Dosentomaten
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Öl in einem großen Topf und brate das Fleisch an, bis es braun ist.
- Füge Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzu und brate sie kurz mit an.
- Rühre das Tomatenmark ein und lass es kurz mitköcheln.
- Gib die Dosentomaten und Rinderbrühe hinzu und bringe alles zum Kochen.
- Würze mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Lasse das Gulasch bei geringer Hitze etwa 1,5 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart ist.
Notes
- Für eine dickere Sauce kannst du etwas Mehl einrühren.
- Serviere mit Nudeln oder Brot.
- Das Gulasch schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Ungarisch
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Paula Deens Gulasch, Ungarisches Gulasch, Rindergulasch