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Pasta mit Pesto

Perfekte Pasta mit Pesto in nur 20 Minuten

Einfaches und schnelles Rezept für Pasta mit frischem Pesto.

  • Total Time: 20 Minuten
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
  • 50 g frisches Basilikum
  • 30 g Pinienkerne
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 ml Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
  2. Gib Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl in einen Mixer.
  3. Püriere die Zutaten zu einem glatten Pesto.
  4. Schmecke das Pesto mit Salz und Pfeffer ab.
  5. Vermische die gekochte Pasta mit dem Pesto.
  6. Serviere heiß mit zusätzlichem Parmesan.

Notes

  • Für eine vegane Variante Parmesan durch Hefeflocken ersetzen.
  • Pinienkerne können durch Walnüsse ersetzt werden.
  • Frisches Basilikum sorgt für den besten Geschmack.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen, Mixen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450 kcal
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 150 mg
  • Fat: 25 g
  • Saturated Fat: 5 g
  • Unsaturated Fat: 18 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 45 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 12 g
  • Cholesterol: 10 mg

Keywords: Pasta, Pesto, Basilikum, Italienisch, Schnell