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osterbrunch ideen suppe

Köstliche Osterbrunch Ideen Suppe in nur 30 Minuten

Ein einfaches und köstliches Rezept für eine Suppe, die perfekt für Ihren Osterbrunch ist.

  • Total Time: 40 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Kartoffeln
  • 200g Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 200ml Sahne
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Zwiebel fein hacken.
  3. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
  4. Kartoffeln und Möhren hinzufügen und kurz mitdünsten.
  5. Gemüsebrühe angießen und alles 20 Minuten köcheln lassen.
  6. Die Suppe pürieren und mit Sahne verfeinern.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

  • Die Suppe lässt sich gut vorbereiten und aufwärmen.
  • Für eine vegane Variante die Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Suppe
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 25g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 30mg

Keywords: Osterbrunch, Suppe, Gemüsesuppe, einfach