Ingredients
Scale
- 200g Schinken
- 6 Eier
- 300g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 100g Käse
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden
- Zwiebel fein hacken
- Butter in einer Pfanne erhitzen
- Kartoffeln und Zwiebeln goldbraun braten
- Eier aufschlagen und über die Kartoffeln gießen
- Mit Schinken und Käse belegen
- Bei mittlerer Hitze stocken lassen
Notes
- Für mehr Würze Paprika hinzufügen
- Frische Kräuter verfeinern den Geschmack
- Mit Brot servieren
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Brunch
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 250mg
Keywords: Osterbrunch, herzhaft, warm, Eiergericht, Familienessen