Ingredients
Scale
- 200 g Räucherlachs
- 6 Eier
- 300 g Schinken
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 200 g Frischkäse
- 1 Brotlaib
- 150 g Butter
- 100 g Honig
- 300 g gemischtes Obst
- 1 Packung Croissants
- 200 g Käseplatte
- 1 Tube Senf
Instructions
- Bereite den Räucherlachs und den Schinken auf einem Teller an.
- Koche die Eier und schneide sie in Scheiben.
- Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe.
- Stelle Frischkäse, Butter und Honig in Schälchen bereit.
- Schneide das Brot in Scheiben und röste es leicht.
- Arrangiere das Obst und die Croissants auf einer Platte.
- Lege die Käseplatte und den Senf bereit.
- Stelle alle Komponenten auf dem Buffet-Tisch aus.
Notes
- Du kannst die Eier auch bunt färben für eine festliche Osterstimmung.
- Für Vegetarier kannst du zusätzlich Avocado und Tomaten anbieten.
- Halte einige Speisen warm, wie z.B. Rührei oder Pfannkuchen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Brunch
- Method: Buffet
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Osterbrunch, Buffet, Brunch-Ideen, Ostern, Familienessen