Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g)
- 1 Tasse Reis (200 g)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Cajun-Gewürzmischung
- 1 EL Olivenöl
- 2 Tassen Hühnerbrühe (500 ml)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Hähnchenbrust anbraten, bis sie goldbraun ist. Herausnehmen.
- Zwiebel, Paprika und Knoblauch im selben Topf anbraten.
- Reis, Cajun-Gewürz und Hühnerbrühe hinzufügen. Umrühren.
- Hähnchen zurück in den Topf geben. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.
Notes
- Für mehr Schärfe zusätzliche Cajun-Gewürzmischung verwenden.
- Gemüse nach Belieben austauschen (z. B. mit Mais oder Bohnen).
- Reste halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Eintopf
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: Cajun, Hähnchen, Reis, Einfach, Schnell