Ingredients
Scale
- 1 kleiner Blumenkohl (ca. 500g)
- 2 EL Olivenöl
- 50g geriebener Parmesan
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Wasche den Blumenkohl und teile ihn in kleine Röschen.
- Vermische Olivenöl, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Gib die Blumenkohlröschen dazu und vermische alles gut.
- Verteile die Röschen auf einem Backblech.
- Backe für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Für mehr Knusprigkeit den Backofen auf Grillfunktion stellen und die letzten 2-3 Minuten grillen.
- Passt gut zu Dip-Saucen wie Joghurt-Kräuter oder Tomaten-Dip.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Europäisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: Blumenkohl, Parmesan, Snack, Ofengericht, Beilage