Ingredients
Scale
- 200g Camembert
- 100g Butter
- 1 kleine Zwiebel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Scheiben rustikales Brot
- 1 Bund Schnittlauch
Instructions
- Camembert und Butter in einer Schüssel zerdrücken und gut vermischen.
- Zwiebel fein hacken und unter die Käse-Mischung rühren.
- Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Mischung für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Brot toasten und mit der Obatzda-Mischung bestreichen.
- Mit gehacktem Schnittlauch garnieren und servieren.
Notes
- Für eine intensivere Würze kann etwas Bier untergerührt werden.
- Am besten schmeckt Obatzda, wenn er mindestens 1 Stunde durchzieht.
- Traditionell wird dazu frisches Radi serviert.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Snack
- Method: Kein Kochen
- Cuisine: Bayerisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 65mg
Keywords: Obatzda, Toast, Bayerisch, Käse, Snack