Ingredients
Scale
- 250 g Mozzarella-Käse
- 100 g Paniermehl
- 2 Eier
- 50 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Schneiden Sie den Mozzarella in Sticks von etwa 1 cm Dicke.
- Wenden Sie die Sticks zuerst im Mehl.
- Tauchen Sie sie dann in die verquirlten Eier.
- Paniere sie anschließend mit dem Paniermehl.
- Frittieren Sie die Sticks in heißem Öl für 2–3 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl aufzunehmen.
- Servieren Sie warm mit Dip Ihrer Wahl.
Notes
- Verwenden Sie am besten Mozzarella mit geringer Feuchtigkeit.
- Frittieren Sie bei mittlerer Hitze, damit der Käse nicht zu schnell schmilzt.
- Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Mehl und Paniermehl verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 3 Minuten
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: Mozzarella Sticks, Snack, Vorspeise, Frittieren, Käse