Ingredients
Scale
- 200 g Sushi-Reis
- 250 g Lachs (frisch oder geräuchert)
- 1 Avocado
- 1 EL Mayonnaise
- 1 TL Sriracha-Sauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker
- 1 TL Reisessig
- 1 Frühlingszwiebel
- Sesamsamen zum Bestreuen
Instructions
- Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und mit Reisessig, Zucker und Salz würzen.
- Den Lachs in kleine Stücke schneiden und mit Mayonnaise, Sriracha und Sesamöl vermengen.
- Die Avocado in Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
- Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen und den Reis gleichmäßig hineindrücken.
- Die Lachsmischung auf dem Reis verteilen und bei 200 °C für 10-12 Minuten backen.
- Nach dem Backen mit Avocado, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
- Mit Sojasauce servieren.
Notes
- Für eine schärfere Version mehr Sriracha hinzufügen.
- Kann auch mit Thunfisch oder Garnelen zubereitet werden.
- Am besten frisch servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Japanisch
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Mini Sushi Bake, Sushi, Lachs, Avocado, Japanisch