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Mini Loempia’s

Perfekte Mini Loempia’s in nur 30 Minuten zaubern

Kleine, knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit einer leckeren Mischung aus Gemüse und Fleisch.

  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 20 Stück 1x

Ingredients

Scale
  • 150 g Schweinefleisch, gehackt
  • 100 g Garnelen, gehackt
  • 50 g Glasnudeln, eingeweicht
  • 1 Karotte, fein gehackt
  • 50 g Kohlsprossen
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Packung Frühlingsrollblätter
  • Öl zum Frittieren

Instructions

  1. Das Fleisch und die Garnelen in einer Pfanne anbraten.
  2. Glasnudeln, Karotten, Kohlsprossen und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
  3. Mit Sojasauce, Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Mischung abkühlen lassen.
  5. Die Frühlingsrollblätter mit der Füllung füllen und rollen.
  6. Die Rollen in heißem Öl goldbraun frittieren.
  7. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

  • Die Füllung sollte gut abgekühlt sein, bevor du die Rollen formst.
  • Die Frühlingsrollen können vor dem Frittieren eingefroren werden.
  • Serviere mit süßer Chili-Sauce.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Vorspeise
  • Method: Frittieren
  • Cuisine: Asiatisch
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 1 Stück
  • Calories: 80
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 4g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 8g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 15mg

Keywords: Mini Loempia’s, Frühlingsrollen, asiatisches Essen, Vorspeise