Ingredients
Scale
- 250 g Fusilli
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 100 g schwarze Oliven
- 150 g Feta-Käse
- 1 kleine rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Paprika in Würfel schneiden.
- Oliven halbieren.
- Feta-Käse in Würfel schneiden.
- Zwiebel fein hacken.
- Alles in einer Schüssel vermengen.
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.
- Gut durchmischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Notes
- Für mehr Frische gehackte Petersilie hinzufügen.
- Kann einen Tag im Voraus zubereitet werden.
- Schmeckt auch mit Vollkornnudeln.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kalt
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: Nudelsalat, Mediterran, Sommer, Feta, Vegetarisch