Ingredients
Scale
- 200 g Hirse
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 rote Paprika
- 1 Gurke
- 100 g Feta
- 50 g Oliven
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie
Instructions
- Hirse in Gemüsebrühe nach Packungsanweisung kochen.
- Paprika und Gurke würfeln.
- Feta zerbröseln.
- Gekochte Hirse abkühlen lassen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Mit Olivenöl und Zitronensaft abschmecken.
- Mit Salz, Pfeffer und Petersilie garnieren.
Notes
- Hirse vor dem Kochen gut waschen.
- Salat schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Feta kann durch Halloumi ersetzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Hirse, Salat, mediterran, vegetarisch, einfach