Ingredients
Scale
- 500 g Hühnerbrust
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 1 EL Butter
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hühnerbrust in einem Topf mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- In demselben Topf die Butter schmelzen und Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Hühnerbrust zurück in den Topf geben und 20 Minuten köcheln lassen.
- Sahne und Thymian hinzufügen, weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Für eine dickere Suppe können Sie etwas Mehl mit der Butter vermischen.
- Frische Kräuter wie Petersilie verleihen zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: International
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Hühnersuppe, Marry Me Chicken, cremige Suppe, einfaches Rezept